REVISTA LOMBRIZ. La industria de la palta peruana se consolidó como un actor clave en el mercado internacional, convirtiéndose en el segundo país exportador de este fruto a nivel mundial y con un volumen de cerca de 550,000 toneladas al finalizar la campaña, Perú logró establecerse como un líder en el sector, especialmente en el mercado europeo, donde ostenta una participación del 41%.
Portalfruticola.com recogió opiniones del nuevo presidente de ProHass, José Antonio Castro, Castro, quien cuenta con una trayectoria significativa en la industria desde las primeras plantaciones en 2003 y subrayó que la asociación es una institución líder y referente durante sus 25 años de existencia. Con 76,000 hectáreas dedicadas a la palta Hass y aproximadamente 28,000 productores, la organización juega un papel crucial en la promoción y desarrollo del cultivo. “Asumir la dirección de ProHass es una gran responsabilidad”, afirmó Castro, enfatizando su compromiso con los productores y la industria en general.
A nivel internacional, la palta peruana ha logrado penetrar en 69 países, lo que resalta su creciente importancia global. Castro mencionó que su gestión se centrará en incrementar la representatividad de ProHass dentro del sector exportador y optimizar los aportes y cuotas de los asociados, buscando consolidar a la institución en líder en el ámbito nacional e internacional.
Sin embargo, a pesar del éxito alcanzado, el directivo también identificó varios desafíos que enfrenta la industria, entre ellos los altos costos de producción, las presiones sanitarias y las restricciones en el uso de productos para controlar plagas. Además, el impacto del cambio climático y las tarifas navieras son factores que complican aún más la situación.
“La concentración de nuestra oferta durante algunas semanas del año impacta negativamente en los precios”, advirtió.
A pesar de estos desafíos, Castro ve oportunidades significativas para el crecimiento del sector. Existen mercados donde el consumo per cápita de palta es aún incipiente y puede aumentar mediante una adecuada disponibilidad y promoción del producto. ProHass está trabajando junto con Senasa y el gobierno peruano para abrir nuevos mercados en países como México, Vietnam y Australia.
Además de enfocarse en la exportación de palta fresca, la industria también está explorando otros formatos como la palta congelada y productos derivados. Recientemente, se firmó un acuerdo comercial entre Perú y China para exportar palta congelada al mercado asiático, lo que representa una alternativa valiosa para diversificar las exportaciones.
En cuanto a la competencia internacional, agrega Castro a Portalfruticola.com que Chile no solo como un competidor sino como un mercado estratégico debido a las temporadas complementarias de producción. Mientras tanto, Colombia presenta un traslape en las temporadas que podría afectar a los productores peruanos.
