por Revistalombriz | 25 am6202510302025 2024 | Mercado, Portada
Jorge Rodríguez – Revista Lombriz. Tras recuperar el estatus sanitario como país libre de influenza aviar, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) está liderando gestiones clave con autoridades sanitarias internacionales para reactivar y expandir las exportaciones de carne de ave peruana.
Actualmente, Bolivia, Colombia, Cuba y Panamá están actualizando y acreditando sus plantas exportadoras, lo que permitirá ofrecer productos avícolas peruanos de alta calidad sanitaria a los consumidores de estas naciones, con la meta de restablecer completamente el acceso a estos mercados antes de finalizar 2025.
Además, Senasa apunta hacia el mercado estratégico asiático, negociando con países como China, Japón, Indonesia, Emiratos Árabes Unidos y Singapur para homologar protocolos sanitarios.
Como parte de estas negociaciones, en el próximo octubre, una delegación sanitaria china visitará Perú para verificar las condiciones sanitarias, factores que podrían abrir la puerta para la exportación directa al gigante asiático.
En paralelo, ya se registró un hito con la primera exportación de carne de ave hacia Haití en agosto de este año, lo que fortalece la confianza de los socios internacionales y dinamiza el sector avícola nacional.
Asimismo, las autoridades sanitarias panameñas realizan inspecciones en plantas procesadoras peruanas para reactivar las exportaciones hacia ese país en breve.
El Senasa recuerda que mantener este estatus depende también del compromiso local. Por ello, exhorta a los productores a seguir protocolos estrictos de bioseguridad, proteger a las aves de contacto con fauna silvestre, y reportar cualquier sospecha de enfermedad a través de los canales oficiales.
Con estas acciones, Senasa reafirma su compromiso de proteger la sanidad avícola y posicionar al Perú como un exportador confiable y competitivo en el mercado mundial.
por Revistalombriz | 25 am6202556312025 2024 | Ganadería, Portada
Polette Banda – Revista Lombriz. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) anunció que Arequipa es una de las 13 regiones declaradas libres de peste porcina clásica (PPC) en Perú, vía la Resolución Jefatural N°051-MIDAGRI-SENASA-JN. Esta declaratoria beneficia a más de 159.000 productores de porcinos, reduciendo sus costos y abriendo oportunidades a mercados internacionales.
La peste porcina clásica es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta solo a cerdos domésticos y salvajes.
Se caracteriza por fiebre alta, pérdida de apetito, apatía, hemorragias y decoloración púrpura de la piel, además de signos nerviosos como incoordinación y convulsiones. La mortalidad puede ser cercana al 100% en casos agudos.
La enfermedad impacta severamente la producción porcina, generando pérdidas económicas y restricciones comerciales. La vacunación masiva y medidas de bioseguridad son esenciales para su control y erradicación.
Además de Arequipa, las otras regiones libres son Amazonas, Apurímac, Ayacucho (excepto ciertas áreas), Cusco (con excepciones), Huánuco, Loreto, Madre de Dios, Moquegua, Puno, San Martín, Tacna y Ucayali.
Esta declaratoria es un logro sanitario que fortalece la ganadería familiar y contribuye a la seguridad alimentaria y económica del país, asegurando productos sanos y seguros para la población peruana y el mercado de exportación.
por Revistalombriz | 25 am6202543312025 2024 | Ganadería
Polette Banda – Revista Lombriz. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), logró proteger la producción de más de 4 millones de animales de crianza en todo el país durante el 2025, beneficiando a más de 240 mil productores de la ganadería familiar.
Las campañas de vacunación implementadas tienen como objetivo prevenir enfermedades de importancia económica que afectan a bovinos, ovinos, caprinos, porcinos y aves.
En este periodo, SENASA aplicó más de 2,6 millones de vacunas contra la Peste Porcina Clásica en cerdos, junto a cientos de millas de inmunizaciones contra el Carbunco Sintomático, Ántrax, rabia en herbívoros, Newcastle y Brucelosis Caprina.
La vacunación es la estrategia más efectiva para evitar contagios, reducir pérdidas económicas y garantizar alimentos seguros para la población. Además, SENASA realiza vigilancia epidemiológica para controlar brotes y capacitaciones a productores en medidas de bioseguridad, fortaleciendo la cultura sanitaria nacional.
Este trabajo conjunto entre el Estado y productores es clave para asegurar la sostenibilidad y competitividad de la ganadería familiar, fundamental para la economía y seguridad alimentaria del país.
por Revistalombriz | 25 pm6202512312025 2024 | El especialista
Jacquelin Camargo – Revista Lombriz. El Ministerio del Ambiente (Minam) presentó la “Línea de base de la diversidad de la yuca peruana con fines de bioseguridad”, un documento técnico de alto valor estratégico que marca un hito en la gestión y conservación de los recursos genéticos del país. Este estudio, desarrollado entre 2019 y 2021, abarcó 15 regiones del territorio nacional y tiene como finalidad garantizar el aprovechamiento sostenible de la yuca (Manihot esculenta), respetando su valor biológico, cultural y ecológico.
La investigación documentó 188 accesiones, recolectadas de variedades domesticadas y de cuatro especies silvestres, que fueron analizadas en cuanto a su diversidad morfológica, condiciones edafoclimáticas y distribución geográfica.
Las muestras se conservaron en bancos de germoplasma del país, constituyendo una medida clave para la protección ex situ de este recurso estratégico.
PUNTO DE REFERENCIA
Según el director general de Diversidad Biológica del Minam, Marco Arenas, esta línea de base permite establecer un punto de referencia técnico-científico esencial para orientar políticas de bioseguridad, particularmente en el marco de la Ley de Moratoria al ingreso y producción de organismos vivos modificados, vigente hasta 2035.
“La yuca es un cultivo milenario, probablemente originario de la Amazonía, que forma parte de la identidad y soberanía alimentaria de nuestros pueblos indígenas desde hace más de 9,000 años”, subrayó.
Las especies silvestres, aún poco estudiadas, muestran alta rusticidad y adaptabilidad a diversos tipos de suelos, además de ser valoradas localmente por sus propiedades medicinales. Su conservación in situ y ex situ es vital para enfrentar los desafíos del cambio climático, mejorar cultivares y garantizar la seguridad alimentaria en el largo plazo.
El documento también incorpora el conocimiento ancestral de más de 500 agricultores, lo que refuerza un enfoque participativo y territorial en la gestión de la biodiversidad. La yuca, más allá de su relevancia como alimento, representa una reserva genética de alto valor que requiere protección activa.
Este esfuerzo posiciona al Perú como líder regional en la conservación biosegura de cultivos nativos frente a los riesgos de la biotecnología moderna. (Foto Minam)
por Revistalombriz | 25 am6202519302025 2024 | Mercado
Jorge Rodríguez – Revista Lombriz. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) confirmó que la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) reconoció al Perú como país libre de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) en aves de corral, tras un proceso de 28 meses que combinó tecnología, cooperación público-privada y vigilancia epidemiológica sin precedentes.
Este logro, validado internacionalmente, reactiva mercados clave como China y Singapur, que exigen el estatus sanitario para importar productos avícolas.
Despliegue sin igual
Desde el primer brote en noviembre de 2022, el Perú ejecutó un Plan de Acción Nacional con estas estrategias:
- Detección temprana: Más de 29,000 pruebas serológicas y 14,345 moleculares en 2024, seguidas de 7,228 y 5,315 muestras en 2025.
- Sacrificio sanitario inmediato: Eliminación de aves infectadas y desinfección con protocolos OMSA en granjas afectadas.
- Vacunación masiva: 212 millones de dosis aplicadas desde 2023 en granjas comerciales, reproductoras y aves de pelea.
- Bioseguridad reforzada: Certificados sanitarios obligatorios para movilizar aves y cuarentenas estrictas en importaciones.
Impacto económico
La jefa del Senasa, Vilma Gutarra, destacó que este hito «fortalece la seguridad alimentaria y recupera mercados internacionales».
El sector avícola peruano proyecta un crecimiento del 8-10% en exportaciones para 2025-2026, especialmente hacia Asia, donde países como China exigen el estatus IAAP-free para comprar carne y huevos.
El modelo peruano incluyó vigilancia genómica en aves migratorias, centinelización post-brotes y capacitación a 407 establecimientos avícolas.
Además, se implementó un sistema de trazabilidad que rastreó cada caso desde su origen, combinando datos de laboratorio con geolocalización de granjas.
Retos persistentes
Aunque el estatus solo aplica a aves de corral comerciales, el Senasa mantendrá monitoreo en aves silvestres y traspatio, principales focos de riesgo. La experiencia peruana demuestra que inversión en tecnología y transparencia internacional son claves para manejar crisis sanitarias globales.
El éxito peruano sienta un precedente para la región, mostrando cómo articulación entre Estado, productores y organismos internacionales puede vencer enfermedades zoonóticas. Con este logro, el Perú no solo recupera su posición en el comercio global, sino que se consolida como referente en sanidad animal.
