Tacna inicia producción gratuita de vino en moderna planta
Jorge Rodríguez – Revista Lombriz. En la Casa del Agricultor de Tacna, la recién inaugurada planta procesadora de vino, pisco, licores y macerados inició su primera producción con 450 kilos de uva Moscatel de Alejandría, provenientes de la Bodega El Desierto de la productora Danai García. Mediante un proceso de prensado especializado, se espera obtener 350 litros de vino de alta calidad, marcando un hito en el desarrollo vitivinícola de la región.
La infraestructura, ejecutada por el Gobierno Regional de Tacna a través del Proyecto VID, permitirá a los productores locales procesar gratuitamente hasta 10 toneladas de uva anuales, reduciendo costos de maquinaria y mano de obra.
Equipos modernos
Equipada con tanques de fermentación de acero inoxidable, prensas hidráulicas, alambiques y laboratorios de control, la planta beneficiará a 576 viticultores y 53 bodegas de los distritos de Tacna, Pocollay, La Yarada y otros.
La inversión total superó S/1.1 millones, incluyendo equipos valorizados en S/300,000 como llenadoras de botellas, filtros de placas y barriles de roble. Los productores accederán a procesos completos: molienda, fermentación, destilación y embotellado, mejorando la competitividad de sus vinos y piscos.
El proyecto, liderado por la Subgerencia de Gestión Empresarial, también incluyó la adquisición de tractores y atomizadores agrícolas para optimizar el cultivo de vid. Con esta iniciativa, Tacna consolida su apuesta por agroindustrias sostenibles, facilitando el acceso a mercados nacionales e internacionales.
La primera producción, respaldada técnicamente por el Proyecto VID, demuestra el potencial de la uva Moscatel local y sienta las bases para impulsar denominaciones de origen en la región.
