Cusco fortalece producción y comercialización de alpacas en Hachaccalla
Nadirah Romero – Revista Lombriz. Los pobladores de la comunidad de Hachaccalla, en el distrito de Ccarhuayo, provincia de Quispicanchi, Cusco, fortalecieron sus capacidades en sanidad animal con un enfoque especial en la crianza de alpacas.
Esta iniciativa se desarrolló a través de una Escuela de Campo organizada por la Gerencia Regional de Agricultura de Cusco, en el marco del Proyecto de Inocuidad Agropecuaria del sector Agricultura.
El objetivo principal de esta capacitación es mejorar la calidad de la carne de alpaca, incrementar su comercialización y, en consecuencia, aumentar los ingresos de las familias dedicadas a esta actividad productiva.
Mediante espacios de aprendizaje participativo, los productores locales adquirieron conocimientos teóricos y prácticos sobre buenas prácticas agropecuarias, que aseguran una producción de carne saludable e inocua, apta para el consumo humano.
Intercambio de experiencias
La Escuela de Campo promovió el intercambio de experiencias entre los alpaqueros, fortaleciendo sus capacidades técnicas para enfrentar enfermedades infecciosas y parasitarias que afectan la salud y productividad de los animales.
La aplicación adecuada de medidas sanitarias, manejo higiénico y control de parásitos es fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria y mejorar la competitividad en el mercado.
Esta capacitación también contribuye a la sostenibilidad económica y social de la comunidad, generando empleo y promoviendo una crianza responsable y eficiente de alpacas. (Foto: GR Agricultura Cusco)
+ DATOS
El Proyecto de Inocuidad Agropecuaria continúa impulsando acciones que benefician a millas de agricultores en Cusco, fortaleciendo la cadena productiva y asegurando alimentos seguros y de calidad.
