Agricultores de Puno se capacitan con pasantía en Cusco
Jacqueline Camargo – Revista Lombriz. El Gobierno Regional de Puno (GRP), a través del Proyecto Frutales de la Gerencia Regional de Desarrollo Agrario (GRDA), promovió la pasantía para productores de los valles de Sandia y Carabaya en el Cusco, donde aprendieron buenas prácticas sobre transformación y valor agregado de frutas.
Este intercambio permitió a los agricultores observar procesos avanzados en la Planta de Procesamiento y Transformación de Almíbares de Piña de Yanatile, donde se observaron las fases de producción desde la selección hasta la comercialización, incluyendo sistemas de deshidratado y embotellado de néctares y licores.
Los productores también visitaron el Fundo Santa Cruz del Valle Illipani en Echarati, distrito de La Convención, donde recibieron capacitación en manejo técnico del limón, cosecha, postcosecha, buenas prácticas de fabricación (BPM), higiene y saneamiento (PHS), y acceso a mercados, aspectos clave para mejorar calidad y competitividad.
Este tipo de pasantías fomenta el desarrollo técnico y comercial de los agricultores, promoviendo la adopción de tecnologías que agregan valor a sus cultivos y fortalecen la economía familiar y regional.
La delegación estuvo acompañada por el residente del Proyecto Frutales, Arnaldo Mamani, y el equipo técnico, quienes acompañan los procesos de formación para garantizar resultados sostenibles.
El Proyecto Frutales del GRP trabaja con más de 3400 productores de Sandia y Carabaya, promoviendo prácticas agrícolas mejoradas, capacitación y asistencia técnica para elevar la productividad y acceso a mercados, consolidando así la fruticultura como una actividad estratégica que impulsa el desarrollo agropecuario y económico en la región Puno (Fotos: Proyecto Frutales).
