por Revistalombriz | 25 am7202547312025 2024 | Mercado
Polette Banda –Revista Lombriz. El Ministerio de la Producción (PRODUCE) destacó que la producción nacional de cacao y chocolate generó un valor agregado superior a S/ 866 millones en 2024, representando un aporte significativo de 0.15% al Producto Bruto Interno (PBI) del país.
Sergio González Guerrero, titular de PRODUCE, resaltó que al cierre de 2023 la producción de cacao en grano alcanzó las 159.7 mil toneladas, impulsada por más de 83 mil productores distribuidos en 16 de los 24 departamentos del Perú.
San Martín se posiciona como el principal productor con el 39,5% de la producción total, seguido por Junín (22,1%), Ayacucho (10,9%) y Huánuco (10,7%), concentrando el 83,2% del cacao nacional.
El ministro, durante la celebración del Día del Cacao, destacó que entre 2020 y 2024, la producción de cacao en grano creció a una tasa promedio anual del 3.0%, colocándose al Perú como el séptimo productor mundial y segundo en cacao orgánico a nivel global, un logro que refleja la dedicación de los pequeños y medianos productores peruanos.
El desarrollo del sector se refleja también en la formalización empresarial, con 920 empresas industriales de cacao y chocolate en 2024, donde el 97.7% son MYPE.
Las exportaciones del sector alcanzaron los US$ 1,281 millones, con Estados Unidos, Malasia, Indonesia y Países Bajos como los principales mercados, representando casi el 60% del valor exportado. Este sector genera más de 1,3 millones de empleos directos, equivalente al 7,3% de la población económicamente activa.
El consumo per cápita de chocolate en Perú es de 1.2 kg anuales, con alta proyección de crecimiento, reforzando el potencial del cacao como motor económico y cultural en el país.
por Revistalombriz | 25 am7202544302025 2024 | Mercado
Jorge Rodríguez – Revista Lombriz. Tres cooperativas peruanas vinculadas al Proyecto Cacao BioAndino 2 y la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) fueron seleccionadas en el prestigioso ranking “50 Best Cacao 2025” organizado por Cacao of Excellence, la competencia más reconocida globalmente en el sector del cacao fino y de aroma.
Se trata de la Cooperativa Agraria Norandino Ltda., Cooperativa Approcap Ltda. y Cooperativa Aprocam, quienes se destacan por la calidad excepcional de sus cacaos.
Este reconocimiento no solo coloca a Perú en el mapa internacional del cacao de alta calidad, sino que también les abre la puerta para competir en la fase final del certamen.
Sus muestras serán transformadas en chocolate negro y evaluadas por un panel internacional de expertos.
Los ganadores de los premios Oro, Plata y Bronce se anunciarán en la Feria Chocoa en Ámsterdam el próximo 20 de febrero de 2026.
El Cacao of Excellence, fundado en 2009, ha recibido este año 191 muestras de 45 países, lo que realza aún más la importancia del logro peruano.
Augusto Aponte, coordinador regional del Proyecto Cacao BioAndino 2, resaltó el compromiso de las familias cacaoteras que cultivan con esmero un cacao sostenible y con identidad, y el esfuerzo organizado para garantizar un comercio justo.
La iniciativa, liderada por Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras (AVSF) con apoyo de la Agencia Francesa de Desarrollo, fortalece las capacidades en sostenibilidad, trazabilidad y comercialización de estas cooperativas peruanas, impulsando su acceso a mercados internacionales exigentes. Este hito afianza la posición de Perú como un referente mundial en cacao, diversidad de productos y responsabilidad social en la cadena cacaotera
por Revistalombriz | 25 am5202537312025 2024 | Mercado
Jorge Rodríguez – Revista Lombriz. Con el objetivo de potenciar la comercialización de productos derivados del cacao, empresarios arequipeños participan en la Rueda de Negocios Nacional del XVI Salón del Cacao y Chocolate 2025.
Este evento, organizado por el Ministerio de la Producción (Produce) y realizado del 17 al 20 de julio en el Centro de Convenciones de Lima, reunirá a más de 70 micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) de 16 regiones clave, entre ellas Arequipa, destacando la diversidad y calidad del cacao nacional.
Las empresas arequipeñas, reconocidas por su capacidad de innovación y apuesta por la calidad, tendrán la oportunidad de presentar chocolates premium, coberturas, licores artesanales y snacks saludables, así como propuestas que integran saberes locales y sostenibilidad, frente a 15 compradores nacionales, entre los que figuran cadenas del sector HORECA —hoteles, restaurantes y catering—, supermercados, tiendas saludables y representantes de la agroexportación.
Marcas de gran prestigio como Cencosud, Supermercados Peruanos, Amazon Andes Export SAC, Ecoandino y grupos hoteleros como Hilton y Acurio Restaurantes lideran el portafolio de compradores participantes.
El encuentro promete generar una expectativa de negociación superior a S/10 millones, fortaleciendo el posicionamiento de Arequipa y las demás regiones en mercados más competitivos y visibilizando la apuesta sureña por productos de valor agregado.
Este dinamismo exportador y comercial es reflejo del compromiso arequipeño con la excelencia y la diversificación del cacao peruano, reconocido globalmente.
ARTICULACIÓN COMERCIAL
El viceministro de MYPE e Industria, César Quispe Luján, destacó que la articulación comercial lograda a través de esta rueda de negocios es el resultado de un trabajo dedicado y visión de futuro de quienes transforman el cacao con identidad e innovación.
La edición 2024 permitió concretar 280 citas comerciales y ventas potenciales por más de S/24 millones, demostrando el alto impacto de este espacio como catalizador de negocios inclusivos y sostenibles.
El XVI Salón del Cacao y Chocolate, con el lema “¡Cacao, herencia del Perú para el mundo!”, consolidará así a Arequipa y a todo el sur en la vanguardia de la industria cacaotera nacional, aprovechando un escenario de más de 200 expositores, foros, concursos y actividades para promover la calidad del cacao peruano en el mundo.
por Revistalombriz | 25 am5202512312025 2024 | Mercado, Portada
Jorge Rodríguez – Revista Lombriz. El sector agroexportador peruano vivió un junio positivo, consolidando la buena racha del 2025 con envíos por cerca de 860 millones de dólares, un crecimiento del 7% respecto al mismo mes del 2024.
Este desempeño ratifica a la palta como el producto estrella, gracias a una campaña con altos volúmenes (+30%), seguida del café (+36%) y el cacao (+147%), según informó FreshFruit.
La palta aportó casi 156,000 toneladas valoradas en 264 millones de dólares. A pesar del aumento en toneladas, el valor se mantuvo estable debido a una caída cercana al 30% en los precios, provocada principalmente por la sobreoferta en Europa y Estados Unidos, que concentran casi el 67% de las exportaciones.
Esto llevó a una revisión de expectativas: el crecimiento previsto de 37% en volumen se ajustó a 30%.
El café por su lado mostró precios fuertes, con un aumento del 36% en junio y un valor promedio de $5.83/kg. Se exportaron alrededor de 19,963 toneladas por 116 millones de dólares, reflejando crecimiento del 26% en volumen y 71% en valor.
Sin embargo, se avizora una posible baja en precios, pues la llegada de lluvias en Brasil y nuevas cosechas han comenzado a presionar a la baja el mercado mundial desde marzo.
El cacao completa el podio, aunque con un panorama dividido. A pesar de incrementar en 147% el volumen exportado (37,304 toneladas), registró una caída de precio brutal, cerca de 72%, lo que redujo el valor en 33%. Esta baja se debe a campañas productivas favorables en África Occidental, especialmente Ghana y Costa de Marfil.
En el acumulado anual, las agroexportaciones superan 5,396 millones de dólares (+22%), pero la desaceleración de valores en palta y cacao disminuye las perspectivas inmediatas.
El sector confía en la llegada de la temporada alta de arándanos y uvas para reactivar el crecimiento, manteniendo a Perú como un jugador clave en el mercado mundial agroexportador.
por Revistalombriz | 25 am6202516312025 2024 | Mercado
Johé Gálvez – Revista Lombriz. En el marco del “Día Internacional del Cacao”, el Perú celebra su posición como octavo exportador mundial de cacao en grano, una hazaña impulsada principalmente por la labor de cerca de 90,000 pequeños productores de la Amazonía y otras 16 regiones del país.
Este logro no solo destaca la fortaleza del sector agrícola nacional, sino que también posiciona al cacao como el quinto producto de agroexportación peruana, superado solo por los arándanos, uvas, paltas y café.
El Perú es reconocido como centro de origen del cacao, albergando una amplia diversidad genética. Variedades nativas como el Blanco de Piura, Nacional Puro de San Ignacio, Marañón de Jaén, Chuncho del Cusco y Montaña de Junín son catalogadas internacionalmente como Cacaos Finos y de Aroma, altamente valorados por su calidad, sabor y sostenibilidad.
Esta riqueza genética ha permitido al país diferenciarse en el mercado global y fortalecer su reputación como productor de cacaos únicos.
Durante 2024, las exportaciones de cacao y sus derivados alcanzaron un récord de 160,000 toneladas, generando ingresos superiores a 1,280 millones de dólares. Este desempeño fue favorecido por el alza de los precios internacionales, que oscilaron entre 5,000 y 12,500 dólares por tonelada.
Los principales destinos del cacao peruano fueron Estados Unidos, Malasia, Indonesia, Países Bajos y Bélgica, consolidando la presencia peruana en los mercados más exigentes del mundo.
La producción de cacao en Perú es un eje de inclusión social y desarrollo rural, ya que involucra principalmente a la agricultura familiar. Las regiones líderes —San Martín, Junín, Ucayali, Huánuco y Cusco— concentran el 86% de la producción nacional.
Además, el Plan Nacional para la Cadena de Valor del Cacao y Chocolate al 2030 busca consolidar la sostenibilidad y calidad del sector, promoviendo prácticas responsables y una mayor competitividad internacional. (Fotos: Midagri)
