Johé Gálvez – Revista Lombriz. En la IX edición de la Taza de Excelencia Perú 2025, celebrado en el marco del Festival Internacional de Cafés Especiales (FICAFÉ) en Chachapoyas, la región Cajamarca brilló con fuerza, consolidándose como la gran dominadora del evento.
El primer lugar fue para Ángel Antonio Manosalva Palomino, productor de Jaén, Cajamarca, con un café variedad Geisha en proceso de lavado que obtuvo una impresionante puntuación de 90.64 puntos, destacando entre casi 300 muestras de todo el país.
El segundo lugar también fue para Cajamarca, con Dreyde Pérez Delgado, quien alcanzó 90.27 puntos con otra muestra Geisha lavado, reafirmando la calidad superior del café cajamarquino.
El tercer puesto fue para Gilber Huayllas Huamán, de Cusco, con un café Geisha proceso Honey que logró 89.96 puntos.
ESFUERZO Y DEDICACIÓN
Este reconocimiento es el resultado del esfuerzo, pasión y dedicación de los caficultores, quienes trabajan junto a instituciones públicas y privadas para impulsar la calidad y sostenibilidad del café peruano.
El evento reunió a productores de 14 regiones y más de 80 micro y pequeñas empresas (MYPE), que concretaron expectativas comerciales superiores a los 50 millones de soles durante la Rueda de Negocios Nacional FICAFÉ 2025, organizada por el Ministerio de la Producción (Produce) y su Dirección General de Desarrollo Empresarial (DGDE).
El ministro de la Producción, César Quispe Luján, resaltó que las 88 MYPE participantes realizaron 192 citas con compradores de sectores agroexportación y Horeca, mostrando una amplia oferta de café en grano, envasado, tostado y molido, además de productos derivados como chocolates y licores con café.
El FICAFÉ se ha consolidado como la vitrina principal para promover el café peruano, atrayendo a compradores nacionales e internacionales interesados en la calidad, trazabilidad y sostenibilidad del café.
La feria impulsa la competitividad y el posicionamiento de los cafés peruanos en los mercados más exigentes a nivel global.
Este triunfo fortalece la imagen de Cajamarca como líder en producción de cafés especiales y reafirma la importancia de las alianzas entre el Estado, productores y sectores económicos para promover un producto de excelencia que beneficia a las comunidades rurales y la economía regional. (Fotos: Ficafé 2025)
Johé Gálvez – Revista Lombriz. El talento y la dedicación de las productoras de café del distrito de Cholón, provincia de Marañón, brillaron con fuerza en el V Concurso de Cafés Especiales del Valle de Cholón, donde conquistaron las tres primeras posiciones.
Las caficultoras originarias del caserío San Vicente, acompañadas técnicamente por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), demostraron que su trabajo es fruto de compromiso, calidad y sostenibilidad.
El primer lugar fue para Dalila Díaz Gamarra, con un puntaje de 88.50 en taza; le siguieron Lourdes Rodríguez Espinoza (87.70) y Estelita Salinas Arteaga (87.40). Las tres forman parte de familias vinculadas a la actividad café impulsada por Devida, que promueve economías lícitas y sostenibles en territorios que antes sufrían la influencia del cultivo ilegal de hoja de coca.
Las ganadoras recibieron premios dirigidos a fortalecer su producción: una despulpadora de café a motor, sacos de abono e insumos agrícolas, herramientas que potenciarán la calidad y competitividad de sus cafés especiales en el mercado.
Este triunfo se suma al hito de 2024 cuando Dalila Díaz Gamarra logró que su café variedad Geisha alcanzara un precio récord de 160 soles por kilo en la IV Subasta Nacional de Microlotes, consolidando la excelencia de los cafés de San Vicente.
“El trabajo articulado con Devida no solo desvincula a las comunidades del narcotráfico, sino que impulsa la inclusión de género, permitiendo que más mujeres lideren procesos productivos de alto valor”, afirmó Urías Vásquez Vargas, coordinador de la Actividad Café de Devida Tingo María.
Las productoras representarán al Valle de Cholón en la V Subasta Nacional de los Mejores Cafés del Alto Huallaga en noviembre, reafirmando que el café es un motor de desarrollo y transformación social en Huánuco.
Polette Banda – Revista Lombriz. En la X Semana del Café del Vraem 2025, un café Geisha del distrito de Santa Rosa (Ayacucho) alcanzó un precio récord de S/110 por kilo en la subasta de cafés especiales, con una puntuación de 87.15 en taza.
Este resultado reafirma el enorme potencial de la caficultura en el Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem).
Ocho caficultores, promovidos por Devida y seleccionados tras destacar en el Concurso Regional de Cafés Especiales, participaron en la subasta, que forma parte de la Política Nacional contra las Drogas al 2030 para impulsar economías lícitas y sostenibles en la zona.
El evento Reunión a compradores y cafeterías de Lima, Cusco, Junín y Ayacucho, facilitando la conexión directa con productores y asegurando mejores precios para sus productos.
Los participantes destacaron el compromiso de las familias cafetaleras del Vraem en mejorar la calidad, incorporar prácticas sostenibles y optimizar procesos poscosecha.
Este esfuerzo ha posicionado al café del valle como un producto de excelencia con proyección internacional.
La subasta fue organizada por la Mesa Técnica del Café del Vraem, que integra a Devida, entidades públicas y ONG, consolidando acciones para fortalecer la caficultura y generar desarrollo sostenido en la región.
Jorge Rodríguez – Revista Lombriz. La Gerencia de Desarrollo Agrario de la Municipalidad Distrital de Pichari, en la provincia de La Convención, región Cusco, inició la entrega de módulos poscosecha de café a productores de diez localidades, con el objetivo de mejorar la calidad y sostenibilidad del grano aromático.
La ceremonia de inauguración se llevó a cabo en Cerrito La Libertad, donde los regidores Jorge Chávez, Julio Gómez y Huber Sullcaray, junto a los agricultores beneficiarios, conocieron las ventajas de la nueva infraestructura y el secador solar que revolucionarán la producción cafetalera del distrito.
Tecnología avanzada
Estos módulos cuentan con tecnología avanzada, incluyendo un cajón fermentador revestido con mayólica para un control óptimo del proceso, cajón cerecero, escalera de acero galvanizado, estructura metálica con techo de calamina ondulada y una despulpadora de concreto con capacidad para procesar hasta 500 kg por jornada.
Además, el secador solar de 4.40 x 16 metros, con tarimas metálicas y techo de policarbonato, permite secar hasta 800 kg por jornada.
La implementación de estos módulos no solo mejora la calidad del café, sino que también reduce el consumo de agua hasta en un 70 %, garantiza un secado uniforme y disminuye los costos energéticos y de mantenimiento, promoviendo una producción más sostenible.
La entrega continuará en las localidades de Vista Alegre, Atalaya, Nueva Alianza, Tarancato, Unión Tarancato, Kitemontinkiari, Atalaya Pueblo Libre, Villa Real y Nueva Alianza, beneficiando a numerosos productores y posicionando a Pichari como un distrito líder en la producción de cafés especiales en la región.
